Рийет - это вид паштета, который традиционно готовится из свинины. На сегодняшний день рийет готовят еще и из птицы и рыбы. Я хочу предложить вариант этого блюда, приготовленного из рыбы и твердого сыра.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 6 ноября 2015, 18:04
- 3772
Рийет из рыбы и сыра
Ингредиенты для «Рийет из рыбы и сыра»:
- Филе рыбное — 250 г
- Сыр твердый — 90 г
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец черный (горошек) — 3 шт
- Кориандр — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Сметана (или бульон)
- Розмарин — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
411.3 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
12.9 г |
углеводы
17.6 г |
| Порции | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.5 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Рийет из рыбы и сыра»:
-
Рыбное филе кладем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и перец горошек. У меня рыба кусочками, я ее отвариваю и выбираю косточки.
-
Заливаем водой, кладем очищенную луковицу, розмарин и соль по вкусу. Отварить до готовности и остудить.
-
Рыбное филе размять вилкой и соединить с тертым сыром (мелкая терка).
-
Добавить кориандр, мускатный орех и соль по вкусу. Чеснок очистить, измельчить и добавить в общую массу.
-
Всё тщательно перемешать вилкой. Если масса суховатая, то добавить немного сметаны или бульона. Рийет готов! Можно намазывать на хрустящий крекер или батон.
Отличное дополнение к супу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2016 года kotenochkin #
Большое спасибо за рецепт!
25 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Долгих Татьяна #
12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года гурман1410 #
12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года дуэт #
12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года luneva_e #
12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года tomi_tn #
12 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Наталья Вознюк #
8 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Wera13 #
8 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года ирина таджибова #
8 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года maraki84 #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Снежана Егорова #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года наташка1979 #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года veronika1910 #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года mi ti 2015 #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Aigul4ik #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Ирушенька #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года mariana82 #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года тататима #
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Nikky #
Вопрос: лучше, наверное, морскую рыбу брать?
6 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: