Это очень вкусное, но не дешевое блюдо. Иногда можно порадовать своих гостей и побаловать себя.
ТатёнышПоваренок 4 уровня
- 8 сентября 2015, 3:18
- 19110
Уха по-фински
Ингредиенты для «Уха по-фински»:
- Семга ( или форель( ну на крайняк сойдёт охлаждённый лосось, ну это на крайняк...) ) — 2 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Картофель (минимум) — 10 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Перец душистый (чёрный горошком) — 5 шт
- Зелень (укроп, петруша) — 1 пуч.
- Соль ( по вкусу) — 3 ч. л.
- Молоко — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5826.5 ккал |
белки
461.4 г |
жиры
306.2 г |
углеводы
309.2 г |
| Порции | |||
| ккал 582.7 ккал |
белки 46.1 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.4 ккал |
белки 11 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Уха по-фински»:
-
У рыбки отрезаем голову и хвост. Также срезаем филе с кости по хребту.
В марлевый мешочек кладём голову, хвост, хребет, лавровый лист, перец горошком и зелень.
1 луковицу разрезаем на пополам, 1 морковь режем кружками и обжигаем на сухой сковороде. Добавляем овощи в наш мешочек и кладём в холодную воду.
-
Варим после закипания воды 30 минут.
Картошечку нарезаем кубиками.
-
Филе рыбы нарезаем как на шашлык.
-
Оставшийся лук нарезаем кубиками, морковь трём на крупной тёрке. Жарим на сливочном масле.
Вынимаем наш мешочек и отжимаем.
В бульон кладём картошечку, варим до полуготовности.
Затем добавляем зажарку и рыбку, солим, перчим и варим до готовности рыбки.
За 5 минут добавляем молоко.
Подаём с чёрным хлебушком и перьями зелёного лучка.
Мммм... вкуснотищщщааа!
P.S. Можно купить большую рыбину, отрезать голову и хвост, половину нарезать на стейки и убрать в морозилочку до лучших времён. А остальную рыбку будем использовать в нашей вкусной ушице.
В бульон кладём картошечку, варим до полуготовности.
Затем добавляем зажарку и рыбку, солим, перчим и варим до готовности рыбки.
За 5 минут добавляем молоко.
Подаём с чёрным хлебушком и перьями зелёного лучка.
Мммм... вкуснотищщщааа!
P.S. Можно купить большую рыбину, отрезать голову и хвост, половину нарезать на стейки и убрать в морозилочку до лучших времён. А остальную рыбку будем использовать в нашей вкусной ушице.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2019 года logant08 #
13 июля 2016 года ch lena 2016 #
31 октября 2015 года inulia68 #
1 ноября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
18 октября 2015 года Евгения Мурадян #
19 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: