Паровые котлеты для здоровья всегда лучше чем жареные. Но у большинства из нас эти блюда не вызывают восторга. И хоть как-то сгладить вкус я добавила в фарш чесночек и укропчик. Получилось довольно не плохие котлетки, и даже не пресные. Подала с соусом из сметаны, чеснока, зеленого лука, петрушки и соленого огурчика. И котлетки пришлись по душе всем членам семьи. Готовила в мультиварке в режиме "пар" 15 минут. Получилось быстро, вкусно и не накладно. Кому противопоказан чеснок, можно не добавлять, оставить только укроп.
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 27 июня 2015, 9:29
- 5714
Котлеты рыбные в мультиварке на пару
Ингредиенты для «Котлеты рыбные в мультиварке на пару»:
- Треска (Филе трески или любую другую в том числе и красную. Фарш.) — 600 г
- Укроп (Средний пучок, в фарш.) — 1 пуч.
- Чеснок (1 большая долька (или по вкусу). В фарш.) — 1 дол.
- Соль (По вкусу.) — 1 ч. л.
- Масло растительное (Растительное или растопленное сливочное масло, для смазывания подготовленных котлет. ) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (В фарш.) — 1 шт
- Крахмал кукурузный ( Любой, 1 ст.л. с горкой в фарш.) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
962 ккал |
белки
106.6 г |
жиры
40.7 г |
углеводы
42.6 г |
| Порции | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.3 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 5.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Пар (15 минут)
Рецепт «Котлеты рыбные в мультиварке на пару»:
-
Продукты для котлет.
-
Филе режем на кусочки, отжимаем от лишней влаги и измельчаем в блендере. чеснок и укроп мелко режем.
-
В фарш добавляем яйцо. Все перемешиваем.
-
Добавляем чеснок, укроп и крахмал ( крахмал можно и не добавлять), котлеты прекрасно держатся, я добавила только для того, что не знала как они себя поведут на пару. А на сковороде одну пожарила не добавляя крахмала. Котлета не развалилась.
-
Слепила котлеты, каждую смазала маслом для сочности, поскольку у меня треска, а она (как известно), рыбка суховатая, выложила в емкость включила программу "пар", в моей мультиварке это 15 минут. Готовила до окончания программы.
-
По окончании программы перекладываем котлеты на тарелку.
-
Подаем к столу. Пока готовились котлеты приготовила соус. Зеленый лук, петрушку, соленый огурчик мелко порезала смешала со сметаной (20%), подсолила, добавила мелко нарезанный 1 зубчик чеснока (можно посыпать чесночной приправой). Соус к котлетам готов, вместо гарнира просто порезанные помидоры с оливковым маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2015 года nora88 #
12 августа 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Ange77 #
27 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Ange77 #
27 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Aigul4ik #
27 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Ирушенька #
27 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
27 июня 2015 года sibir77 #
27 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Wera13 #
27 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: