Это блюдо просто палочка выручалочка как для меня, работающей женщины, так и для моей семьи, которая любит поесть! Готовится быстро, вкусно, из обычных легкодоступных продуктов, да и выглядит аппетитно! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2015, 15:49
- 196916
Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе»:
- Фарш мясной (у меня 50х50 телятина и свинина) — 800 г
- Рис (Жасмин) — 150 г
- Лук репчатый (1+1) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (2+2) — 4 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Перец болгарский (желательно красный) — 300 г
- Помидор — 400 г
- Бульон (у меня овощной) — 400 мл
- Базилик — 1/2 ч. л.
- Вино красное сухое — 100 мл
- Сахар — 1 щепот.
- Орегано (на кончике ножа)
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2528.5 ккал |
белки
52 г |
жиры
83.1 г |
углеводы
149.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе»:
-
В фарш добавить натертую на терке луковицу 1 шт., пропущенный через пресс чеснок, рис, воду, соль и перец и хорошо перемешать. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
-
В широкой кастрюле с толстым дном нагреть масло 2 ст. л., добавить натертый на терке лук 1 шт, тушить 1-2 мин., затем добавить перец, нарезанный тонкими полосками, и тушить 2-3 минуты
-
Добавить помидоры, очищенные от кожицы, и вино, довести до кипения, посолить и поперчить, тушить 2-3 мин., добавить бульон и довести до кипения. Убрать огонь и добавить базилик и орегано, щепотку сахара и тушить на медленном огне 4-5 минут.
-
Из фарша сформовать небольшие тефтели.
-
Осторожно опустить их в кипящий соус и тушить 30-35 минут до полной готовности. Снять с огня и добавить в соус 2 ст. л. оливкового масла. Соус получится блестящим, да и масло не потеряет своей полезной ценности.
-
Сервировать с зеленью, очень вкусно с сыром фета или вашим любимым пикантным белым рассольным сыром!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2020 года Наталья Щучкина #
Спасибо за рецепт.
23 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
10 июня 2020 года Гали-28 #
Бесподобные тефтельки, сочные, нежные, ароматные.
Спасибо тебе!!!
10 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
10 июня 2020 года Гали-28 #
10 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)
5 мая 2020 года virgola71 #
8 мая 2020 года natapit # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года Демурия #
Спасибо
13 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Жаль, у меня не было перца. Но всё равно получилось ну очень вкусно!
Помидоры протёртые в с/с, бульон куриный. Остальное всё по рецепту.
Чудесно!
Большое спасибо!
12 апреля 2020 года mtata #
19 января 2020 года Terrikona #
19 января 2020 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года Mioluna #
22 февраля 2019 года natapit # (автор рецепта)
11 января 2018 года Наталия Блинкова #
Забрала в КК, спасибо за рецепт!
11 января 2018 года natapit # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Норелав #
31 декабря 2017 года Джульета #
5 января 2018 года Норелав #
15 декабря 2017 года Норелав #
31 декабря 2017 года Джульета #
9 декабря 2017 года nat1lgsa #
12 октября 2017 года weta-k #
12 октября 2017 года Сурик #
12 октября 2017 года felix032 #
12 октября 2017 года Сурик #
12 октября 2017 года veronika1910 #
17 октября 2017 года Сурик #
13 октября 2017 года акчуч #
17 октября 2017 года Сурик #
21 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
21 ноября 2016 года felix032 #
21 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
21 ноября 2016 года felix032 #
21 ноября 2016 года mtata #
21 ноября 2016 года felix032 #
21 ноября 2016 года lelikloves #
22 ноября 2016 года felix032 #
21 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
22 ноября 2016 года felix032 #
24 ноября 2016 года Сурик #
24 ноября 2016 года felix032 #
24 ноября 2016 года Ирушенька #
25 ноября 2016 года felix032 #
19 ноября 2016 года ЮльчикПро #
19 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
19 ноября 2016 года ЮльчикПро #
19 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2016 года lelikloves #
24 ноября 2016 года Сурик #
24 ноября 2016 года Ирушенька #
17 октября 2016 года elen111 #
25 мая 2016 года я Нюша #
Часто в рецептах встречается овощной бульон, но он редко встречается в холодильнике)))
29 мая 2016 года zhukovaeu #
30 мая 2016 года я Нюша #
Спасибо большое! То есть в контексте данного рецепта подходящими будут лук, морковь, капуста и петрушка например.
1 июня 2016 года zhukovaeu #
4 мая 2016 года Тайгета #
30 мая 2016 года я Нюша #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: