Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

sibir77Поваренок 7 уровня

20 апреля 2015, 16:42
14727

Соус для спагетти "А-ля Болонезе"

По мотивам соуса "Болонезе" я готовила сегодня ужин. С нестандартными для этого соуса продуктами. Но вышло - очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"»:

Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Черемша (свежая!!!) — 1/2 пуч.
Сок томатный (или протертые томаты) — 1,5 стак.
Специи (сахар, орегано, черный свежемолотый перец - по вкусу)
Соевый соус ("Киккоман" - по вкусу)
Масло растительное (для обжаривания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 453.8 ккал	белки 2.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 26.2 г
100 г блюда
ккал 65.8 ккал	белки 0.4 г	жиры 0 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"»:

С сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем нарезанную луковицу и фарш
Вливаем (по вкусу)в сковороду соевый соус "Киккоман". Он усилит вкус соуса и добавит соли!
Теперь добавляем томатный сок (или протертые томаты)
Доводим соус до вкуса - добавляем сахар, перец и орегано. Пробуем. Добавляем чего не хватает

Накрываем крышкой и оставляем на самом минимальном огне на 15 минут. А за это время отвариваем спагетти
Нарубаем мелко свежую черемшу. Она имеет восхитительный чесночный аромат - и послужит заменой чеснока в этом соусе. За 1 минуту до подачи - добавляем черемшу в соус
Выкладываем на тарелку спагетти, поливаем соусом, посыпаем оставшейся черемшой. Сыр - по желанию

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ужин + К". Мясо На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: соус для спагетти болонезе

Вкусы: мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106784/]Соус для спагетти "А-ля Болонезе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106784/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/20/31/1116697_97049-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
По мотивам соуса "Болонезе"  я готовила сегодня ужин. С нестандартными для этого соуса продуктами. Но вышло - очень вкусно!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Черемша, Сок томатный, Специи, Соевый соус, Масло растительное.
Тэги: соус, для, спагетти, болонезе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус для спагетти "А-ля Болонезе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/20/31/1116697_97049-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус для спагетти А-ля Болонезе" title="Рецепт: Соус для спагетти А-ля Болонезе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По мотивам соуса "Болонезе"  я готовила сегодня ужин. С нестандартными для этого соуса продуктами. Но вышло - очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2029">Черемша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/464/">для</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/918/">спагетти</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3668/">болонезе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106784/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус для спагетти "А-ля Болонезе"

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"»:

Фарш мясной Лук репчатый Черемша Сок томатный Специи Соевый соус Масло растительное

Тэги: соус, для, спагетти, болонезе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

458

Фотографии «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 марта 2023 года Евгения 1976 # (модератор)

+17

[+5]

Быстро, вкусно, очень аппетитно! Отличный блиц-рецепт!
Черемши не было, заменила чесноком.
Тоня, большущее спасибо за идею!

7 мая 2023 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье! Тебе спасибо за отчет!

20 апреля 2018 года Akira Shinrei #

+18

[+5]

Пока есть черемша нужно готовить этот соус. Очень вкусно. Думаю к рису и к пьюре подойдет тоже супер. Спасибо за рецепт.

20 апреля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большущее за фото!

6 сентября 2016 года Helena28 #

Очень вкусно. Спасибо

6 сентября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

4 сентября 2015 года Сурик #

[+5]

Вкусно и быстро!!! Без черемши готовила. Помидоры перемолола в блендере. Великолепный и очень быстрый ужин! Спасибо большое!!!

4 сентября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фотоотчет! Всегда приятно знать, что мои рецепты кому-то пригодились!!

4 сентября 2015 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

А я только хотела спросить про черемшу.

Тоже взяла себе рецепт!

4 сентября 2015 года Сурик #

Чесночок добавь и всё!!! Отлично будет!!!

6 июля 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусно, сочно и ароматно! Черемши к сожалению не оказалось, в фарш добавляла зубчик чеснока. Помидоры в собственном соку протерла. В результате роскошное и быстрое блюдо!
Спасибо!!!

7 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большущее за такой красивый фотоотчет!!!!!!!! Я очень рада, что понравилось!!!

21 апреля 2015 года avani #

Здорово

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года lada l09 #

супер!!Очень вкусно!И подано красиво!И вообще-у меня тут такой аромат пошол...что сил нету!

выделишь порцию исходящим слюной?

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

канеш! Давай мисочку то поближе поближе!!!

20 апреля 2015 года Милодора #

Как вкусно!!!

Тоня, черемши-то много прикупила?

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ой, Вика - я аж три пучка хапнула. И ну давай её пихать во все блюда как маньячка

Организм за зиму на таблетированных витаминах совсем устал - просит свежака

21 апреля 2015 года Милодора #

В десерт не пробовала?

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

а это идея, слушай. Я слышала, что делают мороженое с чесноком в Италии. Чем мы хуже?

21 апреля 2015 года Милодора #

Точно.....

20 апреля 2015 года Aigul4ik #

к своему стыду, не знаю что такое черемша..

но выглядит очень вкусно!!

21 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

черемша - это такое травянистое растение, дикий лук. Но вкус у неё как у молодого чеснока. В Сибири очень распространено - по весне народ едет в лес и набирает охапки. Очень полезная штука - первая зелень у нас по сути. На одном из пошаговых фото кстати я пучок сфотографировала. Спасибо, что заглянула, Айгуль!

20 апреля 2015 года Alice Ricci #

Аппетитное блюдо! Похожий рецепт соуса использовала для приготовления лазаньи

20 апреля 2015 года Ирушенька #

Тонечка,очень вкусное и ароматное блюдо!

20 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус для спагетти "А-ля Болонезе"

Ингредиенты для «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"»:

Похожие рецепты

Картофельные ньокки со спаржей и креветками

Тальятелле с курино-ореховым соусом

Тальятелле с креветками в сливочном соусе

Венок из спагетти

Крокеты из макарон с грибами

Макароны по-флотски "Моя фантазия"

Паста с горошком в сковородке

Макароны с баклажанной подливкой

Паста торкио с рагу из ягненка

Попробуйте приготовить вместе

Быстрый винегрет по-одесски

Свекла по-корейски

Торт "Малиновая эйфория"

Фотографии «Соус для спагетти "А-ля Болонезе"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!