Вкусные, воздушные сырные кексы с сосисками. Очень интересно смотрятся на праздничном столе, удобно брать с собой на природу, в дорогу, на работу. Очень хороши как закуска, да и просто как самостоятельное блюдо. Сытные, румяные, красивые! Тесто без масла, на основе сыра и кефира. Как всегда, из самых простых и доступных продуктов! Угощайтесь, дорогие Поварята!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 31 марта 2015, 14:27
- 94386
Кексы "Хот-дог"
Ингредиенты для «Кексы "Хот-дог"»:
- Сыр голландский — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 200 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (150 гр) — 1 стак.
- Сосиска (на 12 кексов) — 6 шт
- Приправа — по вкусу
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1658.9 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
82 г |
углеводы
155 г |
| Порции | |||
| ккал 138.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 10 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Кексы "Хот-дог"»:
-
Берём 100 гр сыра, натираем на тёрке.
Можно взять 150 гр сыра, тогда вкус будет более сырный). -
Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку..
Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка, тмин, кориандр, петрушка и т. п.).
Не переборщите - сыр и так достаточно солёный! -
Перемешиваем.
Тесто как густая сметана. Заметьте, тесто без масла.
Дадим тесту постоять немного (минут 15-20), чтобы ингредиенты "подружились")))
Включаем греться духовку на 180-200 градусов. -
Подготовим формочки для кексов, при необходимости можно их смазать растительным маслом.
У меня формочки силиконовые, я ничем не смазываю.
Выкладываем по 1 ст. л. теста (примерно на 1/2-2/3 формочки). -
Сосиски берём любые, только не очень длинные. У меня подкопчённые.
Разрезаем пополам.
На 12 кексов - 6 сосисок. -
Вставляем половинки сосисок в тесто хвостиками вверх.
Тесто густое, поэтому сосиски хорошо держатся) -
Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке - 20-30 минут.
Ориентируемся на особенности своей духовки.
Выпекаем до румяной корочки.
Достаём, ставим остывать.
Вот так тесто подросло, что некоторые сосиски почти спрятались) -
Тесто сырное, мягкое, пористое. В разрезе видно.
Когда кексы полностью остынут, можно доставать и пробовать!
Можно смазать сверху соусом/сметаной/майо незом/кетчупом - по вашему вкусу! -
Из указанного количества ингредиентов получилось 12 кексов.
Кексы "Хот-дог" готовы! Приятного аппетита!!!
Кексы "Хот-дог" нравятся и взрослым, и детям!
Надеюсь, и вам, дорогие Поварята, кексы понравятся!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2023 года yrsa2807 #
14 сентября 2022 года Ал-нка 39 #
18 ноября 2021 года galina27 1967 #
18 ноября 2021 года svetik5552 #
5 октября 2021 года Dafna-2016 #
Честно говоря, сомневалась. Но результат превзошёл все ожидания! Действительно: просто и вкусно!
На сосисках сэкономила, думала, что тесто не подымется и сделала не половинки, в третьюшки. В итоге, они утонули))) Но всёрно - прекрасно и быстро!
5 июля 2021 года akayom #
25 февраля 2021 года Катерина32 #
Мне не понравилось. По вкусу как недопеченая галета
Сверху корочка прям сухая получилась. Особого сырного вкуса я не почувствовала.
Возможно здесь необходим сыр с более выраженным вкусом.
Но желания повторять нет.
У меня получилось 9 кексов
19 февраля 2021 года boltushka #
4 января 2021 года inna_2107 #
12 декабря 2020 года Инночка07 #
7 ноября 2020 года Dama-Lorik #
23 мая 2020 года caramel77 #
22 мая 2020 года Айрина 777 #
6 ноября 2019 года Olesya Kaverzina #
7 апреля 2019 года yul-4e #
10 марта 2019 года Жменька ИИ #
5 января 2019 года галиналазарева #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года галиналазарева #
26 декабря 2018 года Alefniunia #
27 декабря 2018 года Ирушенька #
27 декабря 2018 года inulia68 #
27 декабря 2018 года Alefniunia #
18 января 2019 года wise1288 #
18 января 2019 года Alefniunia #
8 декабря 2018 года Шпиль #
28 октября 2018 года gorbulencko anna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: