Поклонников печени всех приглашаю! И скромный рецепт вам друзья предлагаю! Обычный, уютный, домашний рецепт! Румяных и сочных с подливкой котлет! Готовятся просто, и очень легко..! Получится сытно, диетам на зло..! У нас по тарелкам они разойдутся.., и может по вкусу кому-то придутся!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 30 марта 2015, 15:24
- 69315
Печеночные котлеты "По-домашнему"
Ингредиенты для «Печеночные котлеты "По-домашнему"»:
- Печень говяжья — 400 г
- Сало (или грудинка (я использую грудинку)) — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Лук репчатый (большой, для подливки) — 1 шт
- Сметана (для подливки) — 1-2 ст. л.
- Кетчуп (или томатный соус (только не паста!) для подливки, по желанию) — 2 ст. л.
- Специи (Соль, перец черный молотый, лавровый лист, перец горошком) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки котлет) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки лука в подливку) — 1 ст. л.
- Вода (для подливки) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1861 ккал |
белки
97.5 г |
жиры
129.4 г |
углеводы
84.2 г |
| Порции | |||
| ккал 465.3 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Печеночные котлеты "По-домашнему"»:
-
Продукты
-
Овсянку залить молоком, и оставить для набухания на 15-20 минут
-
Печень подготовить, пропустить через мясорубку печень, чеснок и грудинку (или сало)
-
Овсянку отжать от молока, и добавить к фаршу. Посолить, поперчить
-
Разогреть масло на сковороде, (маслом не злоупотребляем.., при жарке сало еще отдаст жир) и быстро обжарить котлетки с каждой стороны ( выкладывать ложкой)
-
Сложить котлеты в посуду для тушения
-
Готовим подливку: лук нарезать и обжарить в сливочном масле, добавить сметану, перемешать, влить 1 стакан воды, посолить, добавить специи.
-
Полученным соусом, залить котлетки и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.
-
Минуты за 4 до готовности добавить кетчуп, или томатный соус. (это по желанию, если не любите, можно просто чуть больше сметаны положить.) я делаю с томатом.
-
Дать минут 5 настояться, и можно кушать
-
Гарнир на выбор
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2023 года helena1961 #
24 апреля 2018 года taskaeva mariya #
24 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 апреля 2018 года shaherezada-2016 #
12 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
18 марта 2018 года svetik5552 #
18 марта 2018 года lioliy1967 #
18 марта 2018 года svetik5552 #
18 марта 2018 года jannasimf #
18 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года svetik5552 #
18 марта 2018 года Покусаева Ольга #
20 марта 2018 года svetik5552 #
19 марта 2018 года beautiful woman # (модератор)
20 марта 2018 года svetik5552 #
19 марта 2018 года felix032 #
20 марта 2018 года svetik5552 #
21 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Гали-28 #
7 декабря 2017 года Лилек3011 #
7 декабря 2017 года Гали-28 #
7 декабря 2017 года Светланка g980 #
7 декабря 2017 года Гали-28 #
7 декабря 2017 года mtata #
7 декабря 2017 года Гали-28 #
25 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Извини меня пожалуйста, долго не отвечала в связи с обстоятельствами
26 декабря 2017 года Гали-28 #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Милая, поздравляю тебя и твою замечательную семью с наступающим старым Новым годом, а так же со всеми наступившими праздниками! Желаю огромного счастья, здоровья! Всего самого доброго, светлого и прекрасного!!!
14 января 2018 года Гали-28 #
20 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Пусть у нас у всех все будет просто замечательно!
18 марта 2018 года ms olya1226 #
18 марта 2018 года Гали-28 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
24 ноября 2017 года АленкаВ #
24 ноября 2017 года Светланка g980 #
24 ноября 2017 года АленкаВ #
7 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года АленкаВ #
25 декабря 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
6 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года Светланка g980 #
7 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года hellena2013 #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года mazziadri #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Лиса Петровна #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Лиса Петровна #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Лиса Петровна #
5 ноября 2017 года Светланка g980 #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года mtata #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
5 ноября 2017 года Galiniya #
5 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
6 ноября 2017 года ирина таджибова #
6 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
6 ноября 2017 года ирина таджибова #
6 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
7 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Бегу, дорогая!
7 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
16 ноября 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года veronika1910 #
7 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
17 ноября 2017 года акчуч #
18 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
10 апреля 2017 года Julia 2602 #
11 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Julia 2602 #
12 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
2 марта 2017 года ленушка87 #
3 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
17 марта 2017 года ленушка87 #
17 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)
3 декабря 2016 года владаша #
6 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года laka-2014 #
3 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Ирушенька #
5 декабря 2016 года laka-2014 #
2 декабря 2016 года Z Olga #
3 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 декабря 2016 года Z Olga #
3 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
13 октября 2016 года tanja-svetik #
15 октября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года vermishelka89 #
5 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
5 декабря 2015 года vermishelka89 #
6 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года Евгения 1976 # (модератор)
1 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
28 ноября 2015 года Демурия #
Спасибо!!!
29 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года Демурия #
26 ноября 2015 года Маришка-2015 #
27 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
27 ноября 2015 года Маришка-2015 #
27 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)
23 мая 2015 года S Marla #
24 мая 2015 года masha vet # (автор рецепта)
2 апреля 2015 года chychyndra #
2 апреля 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: