Пикантный салатик из пекинской капусты, куриной грудки, лука, оливок и заправки. Собственно, изначально хотела поделиться не рецептом салата, а интересным способом маринования лука, ну а по ходу дела нафантазировала...)) Маринуя этим способом, всё зло из лука уходит, даже из такого сердитого, как у нас, в Сибири.)) Домочадцам салат пришёлся по вкусу! Буду рада, если и Вам пригодится.
ДюдюкааПоваренок 4 уровня
- 22 февраля 2015, 21:55
- 9109
Салат из пекинской капусты "Пикантный"
Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты "Пикантный"»:
Для салата
- Филе куриное — 2 шт
- Капуста пекинская (листочков (по вкусу)) — 6 шт
- Оливки зеленые (количество по вкусу) — 1/2 бан.
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Перец болгарский (красный)
Заправка
- Масло растительное (подсолнечное или оливковое) — 4 ст. л.
- Горчица (паста) — 1 ч. л.
- Соевый соус (по вкусу) — 2 ст. л.
- Петрушка — 1\2 пуч.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1757.2 ккал |
белки
166.4 г |
жиры
85.4 г |
углеводы
144.6 г |
| Порции | |||
| ккал 439.3 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салат из пекинской капусты "Пикантный"»:
-
Первым делом поместим в глубокую миску луковицу, нашинкованную перьями, открываем банку оливок, сливаем рассол в лук, прикрываем пищевой плёнкой, и оставляем мариноваться.
-
Куриную грудку отвариваем до готовности на пару или в воде (как Вам удобно). Без соли, так как в салате будет много солёных ингредиентов.
-
Болгарский перец режем мелким кубиком.
-
Готовим соус:
-
Поместим все ингредиенты для соуса в чашу, и измельчим до однородности (я использовала погружной блендер).
-
Приступаем к сборке салата. Первым слоем у нас будет куриное филе, нарезанное соломкой.
-
Далее выкладываем, замаринованный в оливковом рассоле, лук.
-
Присыпаем болгарским перцем, и немного сдабриваем соусом.
-
Следующим слоем будет, нашинкованная соломкой, пекинская капуста.
-
Ну, и завершаем композицию, колечками нарезанными оливками, болгарским перцем, соусом и веточкой петрушки.
Салат готов, приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2018 года девушка с веслом #
22 декабря 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
8 марта 2015 года suliko2002 #
спасибка здесь:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=281509#p281509
8 марта 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
9 марта 2015 года suliko2002 #
9 марта 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года mariana82 #
23 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года ПантерРрочка #
23 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года natasha9070 #
23 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Mary Stone #
23 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Маруння #
22 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Маруння #
22 февраля 2015 года suliko2002 #
22 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года suliko2002 #
22 февраля 2015 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: