Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

golubgaПоваренок 7 уровня

25 января 2015, 23:47
2546

Бургеры из киноа

В Южной Америке, откуда киноа родом, считают, что это божественный продукт, который один способен поддерживать жизненные силы. Готовить с киноа интересно. У киноа вкус нейтральный, но зато необычная нежная, слегка зернистая текстура и ненавязчивый аромат. Я приготовила "бургеры" из киноа, попробуйте, это очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Бургеры из киноа»:

Киноа (ТМ Мистраль ) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 120 г
Лук красный — 1 шт
Лук зеленый (или зеленый чеснок (по сезону), или 2 зуб. чеснока) — 40 г
Перец болгарский ( запеченный, без шкурки) — 0,5 шт
Перец чили (запеченный, без шкурки) — 1 шт
Мука рисовая (если нет, то 3-4 ст. л. пшеничной) — 2,5 ст. л.
Пармезан (или чеддер) — 40 г
Масло оливковое (по вкусу)
Кумин (мелко перемолотый) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1538.9 ккал	белки 85 г	жиры 37.7 г	углеводы 201.8 г
Порции
ккал 384.7 ккал	белки 21.3 г	жиры 9.4 г	углеводы 50.5 г
100 г блюда
ккал 233.2 ккал	белки 12.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Бургеры из киноа»:

Засыпьте промытую киноа в кастрюлю с водой в соотношении 1:2. Доведите до кипения и убавьте огонь. Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 15 минут, пока киноа не впитает в себя всю воду. Остудить.
В остывшую киноа добавить яйцо,
мелко нарезанные перья чеснока или зеленого лука, кумин, мелко нарезанный перец болгарский, перец чили,
сухой творог, тертый сыр
и натертый на крупной терке красный лук. Все хорошо перемешать, посолить, добавить 1 ст. л. рисовой муки. Смесь должна получиться густой и липкой. Если смесь жидкая, добавляете еще муки. Отставляете фарш на 20-30 минут в сторону, чтобы мука немного разбухла.
Сформировать бургеры, обвалять в муке со специями и обжарить на оливковом масле. Или выкладывать мокрой ложкой в хорошо разогретую сковороду без обсыпки. Жарятся бургеры очень хорошо.
Готовые бургеры выложить на бумажное полотенце, а затем на блюдо.
Подавать бургеры к столу горячими с соусом и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На обед На ужин

Теги: закуска

Вкусы: творожный сырный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101506/]Бургеры из киноа[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101506/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/09/57/992213_23129-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
В Южной Америке, откуда киноа родом, считают, что это божественный продукт, который один способен поддерживать жизненные силы. Готовить с киноа интересно. У киноа вкус нейтральный, но зато необычная нежная, слегка зернистая текстура и ненавязчивый аромат. Я приготовила "бургеры" из киноа, попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты: Киноа, Яйцо куриное, Творог, Лук красный, Лук зеленый, Перец болгарский, Перец чили, Мука рисовая, Пармезан, Масло оливковое, Кумин, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бургеры из киноа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/09/57/992213_23129-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бургеры из киноа" title="Рецепт: Бургеры из киноа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В Южной Америке, откуда киноа родом, считают, что это божественный продукт, который один способен поддерживать жизненные силы. Готовить с киноа интересно. У киноа вкус нейтральный, но зато необычная нежная, слегка зернистая текстура и ненавязчивый аромат. Я приготовила "бургеры" из киноа, попробуйте, это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бургеры из киноа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2416">Мука рисовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101506/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бургеры из киноа

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Бургеры из киноа»:

Киноа Яйцо куриное Творог Лук красный Лук зеленый Перец болгарский Перец чили Мука рисовая Пармезан Масло оливковое Кумин Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1672

Салат с сулугуни и корейской морковью

102
1672
26519

902

Закуска "Овощная песня и солист баклажан"

123
902
11588

484

Торт "Чаки"

37
484
7772

Комментарии и отзывы

28 января 2015 года Dalek #

Очень практичные бургеры!

28 января 2015 года golubga # (автор рецепта)

Большое спасибо!

27 января 2015 года МурКатеринка #

Супер!!!

27 января 2015 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!