Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

masha vetПоваренок 8 уровня

11 января 2015, 20:27
20226

Мясные биточки в кляре

Биточки разные бывают..! Так часто в кляре мясо жарят..! Мы тоже дружно их возьмем.., и в кляр воздушный окунем..! А мясо нам признается.., как в нем ему купается..! Наверно очень хорошо..! Комфортно.., и всегда тепло..! Хозяйка постарается.., и шубка получается..! Впрямь одетая котлета! Далеко еще до лета!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные биточки в кляре»:

Свинина (фарш из мяса свинины) — 600 г
Яйцо куриное (1 в фарш, 2 в кляр) — 3 шт
Масло сливочное (для кляра) — 100 г
Молоко (для кляра) — 1/3 стак.
Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 3 ст. л.
Специи (соль,перец по вкусу) — 1 ч. л.
Масло растительное (совсем чуть,для обжарки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2978.7 ккал	белки 134.6 г	жиры 233.9 г	углеводы 85.6 г
Порции
ккал 744.7 ккал	белки 33.7 г	жиры 58.5 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 244.2 ккал	белки 11 г	жиры 19.2 г	углеводы 7 г

Рецепт «Мясные биточки в кляре»:

Продукты
Мясо перекрутить лучше 2 раза через мясорубку, добавить 1 яйцо, специи по вкусу, и хорошо перемешать.
Сформировать биточки, и убрать в холодильник минут на 20
Сливочное масло растопить, добавить 2 яйца, молоко и муку. Все хорошо перемешать. ( должна получится консистенция сметаны)
Разогреть сковороду, если надо добавить чуть растительного масла ( сам кляр при жарке отдает немного масла) Биточки можно делать ниже, как оладьи (где - то 1см), как вам нравится.. Хорошо обмакнуть их в кляре и обжарить с двух сторон.
Можно довести до готовности в духовке, а можно и под крышкой.. ( я люблю духовку)

Блюдо готово!

Подавать с любимым гарниром!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100979/]Мясные биточки в кляре[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100979/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/11/26/994486_99609-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Биточки разные бывают..! Так часто в кляре мясо жарят..! Мы тоже дружно их возьмем.., и в кляр воздушный окунем..! А мясо нам признается.., как в нем ему купается..! Наверно очень хорошо..! Комфортно.., и всегда тепло..! Хозяйка постарается.., и шубка получается..! Впрямь одетая котлета! Далеко еще до лета!

Ингредиенты: Свинина, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная, Специи, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные биточки в кляре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/11/26/994486_99609-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные биточки в кляре" title="Рецепт: Мясные биточки в кляре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Биточки разные бывают..! Так часто в кляре мясо жарят..! Мы тоже дружно их возьмем.., и в кляр воздушный окунем..! А мясо нам признается.., как в нем ему купается..! Наверно очень хорошо..! Комфортно.., и всегда тепло..! Хозяйка постарается.., и шубка получается..! Впрямь одетая котлета! Далеко еще до лета!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные биточки в кляре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100979/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные биточки в кляре

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные биточки в кляре»:

Свинина Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Специи Масло растительное

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1897

Салат "Сельдь под шубой"

356
1897
121755

1507

Буженина "Горчичная"

80
1507
29655

130

Торт "Горшочек с фиалками"

183
130
16610

Фотографии «Мясные биточки в кляре» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 октября 2015 года tetya olya #

Эх... Хотела сейчас приготовить, а в холодильнике всего 2 яйца. А если в фарш не добавлять яйцо биточки могут получиться?)

19 октября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо, что обратили внимание на рецепт

Если фарш не жидкий, я думаю можно не добавлять яйцо, или кляра меньше сделайте

8 июня 2015 года vera titova 59 #

Сегодня наткнулась на ваши биточки на форуме

столько хороших отзывов

надо приготовить

спасибо вам

8 июня 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Верочка, огромное спасибо дорогая!

Готовьте на здоровье!

Буду очень рада, если биточки вам понравятся!

3 февраля 2015 года LeviI #

Большое спасибо!

Получились очень сочные и вкусные!!! Буду делать еще)))

3 февраля 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное вам спасибо за доверие к рецепту!

очень рада, что биточки понравились!

на здоровье!!!

3 февраля 2015 года Tato-sha #

[+4]

Интересно для разнообразия. Спасибо!
Фарш у меня был из индейки.

3 февраля 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, Огромное спасибо за доверие к рецепту!

Огромное спасибо за прекрасный фотоотчет!!!

на здоровье !

31 января 2015 года Navely #

[+5]

Понравились такие биточки, почти как пирожки, нежные и кляр вкусный!

31 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Наденька, Огромное спасибо!!!

я очень рада, что биточки понравились!

на здоровье!!!

и Огромное спасибо за прекрасный фотоотчет!!!

25 января 2015 года Покусаева Ольга #

Машенька, замечательные биточки!

25 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Олечка, Огромное спасибо дорогая!!!

24 января 2015 года LorochkaT #

спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=279278#p279278

24 января 2015 года LorochkaT #

[+5]

Просто, сочно и очень вкусно! спасибо!

24 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ларисочка, замечательные биточки получились!!!

Огромное спасибо дорогая за доверие к рецепту!

на здоровье!

и Большое спасибо за такую вкусную фото улику!

24 января 2015 года LorochkaT #

23 января 2015 года Violl #

Машенька, очень соблазнительные биточки

23 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Виолеточка, Огромное спасибо дорогая!!!

23 января 2015 года mtata #

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=279202#p279202

23 января 2015 года mtata #

[+5]

Машенька принимай мой отчет

вкусно,быстро

спасибо большое за рецепт

23 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, какие они у тебя красавцы получились!!!

Большое спасибо дорогая за доверие к рецепту!

очень рада, что понравились биточки!

и отдельное спасибо за Прекрасный фотоотчет!!!

на здоровье!

23 января 2015 года mtata #

я обжаривала в казанке на среднем огне

,спасибо солнышко

23 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Очень здорово получилось!

,спасибо дорогая!

23 января 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Какие золотистые и аппетитные

23 января 2015 года mtata #

Виолеточка,спасибо большое,нам понравились

25 января 2015 года Violl #

25 января 2015 года mtata #

25 января 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Какие невероятно аппетитные биточки у тебя получились!

25 января 2015 года mtata #

Оленька спасибо большое,этот рецепт намного вкуснее

22 января 2015 года Демурия #

[+5]

Потрясающе ароматные, вкусные и нежные котлетки. Благодаря кляру весь сок остается в котлетах, и они получаются очень сочными. Очень понравилось, ум отъесть можно! Настоятельно всем рекомендую попробовать! Фарш брала смешанный: говядина-свинина-курица. Масло в кляр не добавляла. Благодарю за роскошный рецепт!

22 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Олечка ! Спасибо тебе моя дорогая за теплые слова, и такой Шикарный фотоотчет!!!

Я так рада, что котлетки понравились!

сама бы с радостью угостилась твоими чудесными котлетами!!!

настолько они у тебя красивые и аппетитные!

22 января 2015 года Демурия #

Спасибо за рецепт

, НО руки прочь от котлеток

у меня тут свои обжорики имеются. Мама даже меня похвалила, а она у меня строгий критик

, пока пробовала ,2 штуки слопала

Да и если честно, то с 1 кг фарша и осталось то 4 котлетки

, так что завтра опять у станка стоять

22 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Вот ты какая..!

я думала, хоть одной поделишься..

спасибки дорогая за честность!, сказала, как отрезала

от души желаю тебе приятного времяпрепровождения у плиты

19 января 2015 года Angel_lip #

А если всё делать на сковороде, сколько надо обжаривать по времени и сколько потом под крышкой тушить?

19 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ирочка,здравствуйте! Тушить, так же, как и котлетки вы готовите.., минут десять

( все зависит от того, какого размера вы их будите делать..), в общем до готовности мяса..

20 января 2015 года Angel_lip #

Вчера приготовила! Простите, фото не успела выложить: уже всё съели, всю сковородку! Очень вкусно, нежно, сытно. Люблю когда фарш из чистого мяса: без хлеба, молока и т.д. Спасибо Вам за рецепт! Единственный минус - немного кляр отвалился от некоторых биточков, но мы его так, вилкой съели. Наверно я муки мало положила. Уточняю: только на некоторых так получилось почему-то, остальные целенькие, красивые )))

20 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ирочка, Огромное спасибо за доверие к рецепту!

очень рада, что биточки понравились

на здоровье!!!

16 января 2015 года Eugenita #

Замечательный рецептик!

16 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Женечка,Большое спасибочки дорогая!!!

13 января 2015 года Жанночкин # (модератор)

Хорошие биточки,да ещё и в шубке!

13 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Жанночка,Большое спасибо!!!

13 января 2015 года tomi_tn #

Машенька, очень вкусно!

13 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка,Большое спасибочки!!!

13 января 2015 года hvostiktv #

Супер, супер, супер! Уже хочу! Приготовлю обязательно!

++++++++++++

13 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка,Огромное спасибо!!!

на здоровье!!!

13 января 2015 года hvostiktv #

Я просто влюблена в ваши рецепты, все просто, красиво и очень вкусно.

13 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка,большое спасибо за теплые слова!!!

12 января 2015 года klark1313 #

хочу!

12 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

угощайтесь на здоровье!

12 января 2015 года veronika1910 #

Хороший рецепт

12 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Вероника,Огромное спасибо дорогая!!!

12 января 2015 года ISOLDA #

Очень здорово и необычно! Молодец,Машенька!

12 января 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Наташенька,Огромное спасибо дорогая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясные биточки в кляре

Ингредиенты для «Мясные биточки в кляре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясные биточки в кляре»:

Похожие рецепты

Свиная вырезка в беконе

Запеченные свиные отбивные с бананами

"Пьяная" свиная рулька

Рулет из свинины

Свинина с овощами по-китайски

Свинина "Звуки Франции"

Свинина в китайском стиле

Свинина, запечённая с киви

Фунчоза со свининой по-китайски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сельдь под шубой"

Буженина "Горчичная"

Торт "Горшочек с фиалками"

Фотографии «Мясные биточки в кляре» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!